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Ventes de viande pour Novembre 2017

Ecrit le 5 October 2017

Boeuf à la Servaz

Voici les dates prévues pour la vente de novembre 2017 (Boeuf et jeune vache)

du 2 au 17 novembre 2017

Les commandes sont a récupérer soit:

   - à Faverges : lundi 6 novembre 2017, apéro entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc. Sinon du mardi au vendredi, entre 8h et 9h et entre 17h et 20h

   - à Annecy : mercredi 8 novembre 2017 9:10 au 11 boulevard du Fier.

 

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Ventes de viande pour septembre 2017

Ecrit le 25 August 2017

Pils brouttant de l'herbe fraiche à Verchères

Merci aux 80 personnes qui ont répondues au sondage, je publierais une analyse des réponses rapidement.

Voici les dates des ventes (Broutard et Boeuf) pour septembre 2017

du 11 au 18 septembre 2017 : broutard (veau rosé de 15 mois)

Les commandes sont a récupérer soit:

   - à Faverges : lundi 11 septembre entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc

   - à Annecy : mercredi 13 septembre 2017 9:10 au 11 boulevard du Fier.

du 18 au 29 septembre 2017 : boeuf né en 2013

Les commandes sont a récupérer :

   - à Faverges : de préférence lundi 18 septembre entre 18h et 19h à l'Hotel du parc

   - à Annecy : mardi 19 septembre 2017 9:10 au 11 boulevard du Fier.

 

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Du boeuf d'alpage bio ?

Ecrit le 2 May 2017

Cet hiver un diagnostic a été réalisé pour étudier la faisabilité d'une conversion de l'exploitation en agriculture biologique.

Le résultat m'encourage à passer en agriculture bio mais impliquerait certaines modifications, comme la réduction de la taille du cheptel et la modification de mes pratiques culturales, pour pouvoir garantir une autonomie fourragère.

La conversion commencerait à l'automne 2017 et l'exploitation serait certifié bio fin 2019.

Mais tout ceci ne se fera pas sans l'adhésion des consommatrices et des consommateurs, donc n'hésitez pas à remplir le sondage suivant (aucun champ n'est obligatoire) et à laisser vos commentaires :

Sondage

 

Ventes de mai 2017

Ecrit le 22 April 2017

Sortie des vaches

Prochaine vente (Boeuf et Vache) entre le 25 avril et le 20 mai 2017.

Les commandes sont a récupérer soit:

- à Faverges : de préférence mercredi 26 avril entre 18h30 et 19h ou mercredi 3 mai 2017 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du Parc.

- à Annecy : jeudi 27 avril 9h10 ou mardi 9 mai 2017 9h10 au 11 boulevard du Fier

 

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Ventes de fin et début d'année

Ecrit le 16 December 2016

Pils brouttant de l'herbe fraiche à Verchères

Voici les dates des ventes (Boeufs) pour cette fin d'année et le début 2017

du 23 décembre 2016 au 6 janvier 2017

Les commandes sont a récupérer soit:

   - à Faverges : vendredi 23 décembre 2016 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du Parc

   - à Annecy : vendredi 6 janvier au 11 boulevard du Fier

du 6 janvier au 20 janvier 2017

Les commandes sont a récupérer :

   - à Faverges : de préférence lundi 9 janvier 2016 entre 18h30 et 19h à l'Hotel du parc

   - à Annecy : vendredi 6 janvier au 11 boulevard du Fier

 

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Ventes d'octobre 2016

Ecrit le 27 September 2016

Voici les dates des ventes (Génisse & Boeuf ) du mois d'octobre:

troupeau avec vue sur le lac

du 10 au 17 octobre 2016

   Les commandes sont a récupérer soit:

        - à Faverges : lundi 10 octobre entre 18h et 19h à l'Hotel du Parc
        - à Annecy :  mardi 11  octobre 9:10 au 27 boulevard du Fier

du 17 au 28 octobre 2016

   Les commandes sont a récupérer :

       - à Faverges :  de préférence lundi 17 octobre 2016 entre 18h et 19h à l'Hotel du parc      
       - à Annecy :    pas de livraison programée pour le moment

 

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